Estragon

Vendue par Mesure de 125 ml. Coriandre en feuilles, issue de la déshydratation de Coriandre fraiche, Un kilogramme de Coriandre déshydratée nécessite plus de 8 à 9 kg de Coriandre fraiche. Comme la plupart des Herbes Aromatiques, elle se compose de 90% d'eau. La Coriandre En Feuilles est très aromatique, elle a la caractéristique de reprendre sa forme fraiche au contact du jus de cuisson du Couscous ou des Tajines. Très utilisée également dans la cuisine Indienne, notamment pour le Chutney vert, elle sera délicieuse pour agrémenter vos Sauces Vinaigrette, Soupes, Légumes poêlés ou encore le Poisson Vapeur. Le "Persil Arabe" est indispensable pour vos recettes de Cuisine du Monde.

Vendu par Mesure de 125 ml. L'Origan est une herbes aromatique très facile d'utilisation, il est parfait pour assaisonner les coulis de tomates, les légumes, les viandes, le poisson en général. Trop souvent identifié à tort à de la Marjolaine, alors qu'en réalité leurs différences restent bien marquées bien qu'ils soient cousins... L'Origan est bien évidement une base de la cuisine Italienne, c'est pourquoi, nous le retrouvons très souvent dans les recettes de Pâtes, de Bolognaise ou encore sur les Pizzas...

Vendu par Mesure de 125 ml. Spécial Pizza, mélange de Marjolaine et d'Origan, idéal pour assaisonner les concassés de tomates qui servent de fonds à nos Pizzas, il est également délicieux sur les pizzas avant de les cuire au four par exemple. Plus largement, c'est un mélange qui se révèle très facile d'utilisation pour parfumer l'ensemble de notre cuisine comme les Omelettes, ou les pâtes etc... A utiliser sans modération...

Vendues par Mesure de 125 ml. Fines Herbes, mélange savoureux d'herbes aromatiques, très facile d'utilisation, associant les saveurs, du Persil, du Cerfeuil, de la Ciboulette, et de l'Estragon. Les Fines Herbes sont le très connues en Europe, elles sont donc, présentent dans de nombreuses préparations culinaires, les Fines Herbes sont idéales pour assaisonner les sauces vinaigrettes, aussi bien que saupoudrées sur la salade à la manière des salades dites d'herbes aromatiques... Les Fines Herbes se révèlent parfaites pour assaisonner nos Omelettes, nos appareils à quiches, et autres tartes salées, les potages et les soupes ou encore dans nos Papillotes de Poissons, comme dans les Moules etc...