Moutarde Moulue
4.00€
Vendue par Mesure de 60 ml.
La Moutarde Jaune Moulue, très facile d’utilisation, elle s’incorpore directement dans les plats, la plupart en petite quantité, elle est très utile aussi pour fabriquer nous-même nos propres mélanges d’épices que ce soit pour la cuisine en général ou plus précisément pour préparer nos propres saucisses, merguez, andouillettes par exemple.
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| Poids | 40 g |
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Le Curcuma est une épices à la couleur du Soleil, un magnifique Jaune-Orangé. Notre Curcuma vient d’Inde, un des plus grands pays producteur d’épices au Monde, il est une base de la cuisine Indienne, il est très facile d’utilisation, il convient aux viandes, comme aux légumes, aux pains par exemple, il est la base de la plupart des currys d’où leur couleur jaune caractéristiques.
Le Curcuma contient de la curcumine ou diféruloyl-méthane, c’est un pigment polyphénolique (curcumoïde) qui donne une couleur jaune, elle est très bonne pour la Santé notamment, il est très important de toujours associer du poivre noir pour la pipérine qu’il contient avec le curcuma pour permettre l’assimilation de la curcumine par notre organisme. C’est primordial pour profiter de ses bienfaits pour notre santé…
A consommer quotidiennement …!
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Plus largement, le mélange Guacamole est un spécial cuisine Tex-Mex, il est prédisposé à assaisonner le bœuf haché ou le poulet lors de leur cuisson pour fabriquer les fameuses Anchiladas…
Mais aussi en marinade pour des cotes de Porc ou des cuisses de poulet à la mexicaine…grillées au barbecue comme à la pôele ou encore au four…
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