Safran Pistils

Vendu par Pot de 4 gr.

L’Iran produit l’ un des Meilleurs Safran au Monde, c’est pourquoi nous vous le proposons ; le Safran Iranien propose un excellent rapport Qualité/Prix, l’acheter en Pistils reste toujours préférable, il se conserve mieux ainsi, enfin il ne peut être coupé avec autre chose comme, malheureusement parfois, le Safran moulu.

La technique pour profiter au mieux de ses parfums et de ses propriétés colorantes consiste à le laisser infuser pendant 30 minutes dans un liquide chaud, tout comme les champignons afin qu’ils se réhydratent, cela peut être de l’eau, du lait, du jus de cuissons, un bouillon de volaille ou tout autre liquide chaud, en l’occurrence pour notre Safran, 3 à 4 Cuillère à Soupe de liquide chaud dans un ramequin, suffiront pour permettre l’infusion des quelques pistils dont nous aurons besoin pour réaliser nos recettes de Poissons sauces safranées ou autre Paella par exemple ou tout autre mets ou son utilisation est souhaitée.

La quantité de Safran nécessaire reste en réalité très économique, puisque seulement 4 à 5 pistils par Personne suffisent largement…

Pour 4g au Prix de 30.00€, cela nous donne 102 x 4 = 408 assiettes, puis, 30 divisé par 408 = 0,073€  pour une assiette, donc pour une tablée de 6 Personnes : 0,073 x 6 = 0,45€ Voici le coût réel d’utilisation du safran pour 6 personnes…