Satay Breizh Spirit

Le Satay Breizh Spirit (ou Saté) est un Mélange Maison à base de Satay, classique de la Cuisine Asiatique.

Origines de cette Épice:

A l’origine, le Satay provient d’Indonésie. Le terme désigne à la fois le mélange d’épices qu’un plat traditionnel. Ainsi, ce mix d’épices accompagne des Brochettes de Bœuf, de Poulet ou encore de Crevettes, marinés au Satay puis grillées au dessus du feu.

Par la suite, la recette se répand dans toute l’Asie du Sud Est. D’ailleurs, elle connait un tel succès que la Malaisie et la Thaïlande en revendique aussi la paternité!!!

Comme les brochettes Japonaises « Yakitori », une Sauce Satay accompagne ce plat. On trempe dans celle ci ses brochettes, mais aussi des bâtonnets croquants de concombre et d’oignon. L’ananas sert parfois de base à la sauce.

Conseils d’utilisation de notre Satay Breizh Spirit:

Notre Satay Breizh Spirit associe les notes sucrés salées du Satay aux premières épices arrivées en Bretagne avec la colonisation. Moyennement piquant, il révèle des notes de cacahuètes, d’oignons et notamment le croquant du Kasha (Sarrasin Torréfié)…

Cette poudre se mariera avec toutes vos préparations!

Que se soit une Viande Blanche au Lait de Coco ou une marinade de Poissons..ou encore vos bouillons de Nouilles comme en Chine.

Plus proche de nous, utilisez le pour sublimer tous vos plats du quotidien en 2 coups de cuillères. Faites revenir vos crevettes avec une échalote dans un peu de beurre. Ajoutez ensuite une cuillère à café de Satay, une Pointe de Vinaigre Balsamique. Puis déglacez au Vin Blanc. Ajoutez du lait de Coco et laissez mijoter à feu très doux 15 minutes. Servez enfin avec un bon riz blanc!!!

Essayez aussi le Satay Breizh Spirit pour faire revenir vos Pâtes ou votre Riz afin de donner un peu de pep’s ces basiques. Petits et Grands seront combler par les saveurs douces et légèrement sucrées du Satay. Que vous utilisez de la Crème Fraiche ou de Lait de Coco…

Découvrez aussi parmi nos Épices de Qualité notre Satay ou d’autres Mélanges Maison de Saté, comme le Satay Asian Trip ou le Satay Indian Spirit.

A découvrir parmi nos Mélanges d’épices maison.

Composition:

Arachides, piment, huile de tournesol, Ail, Sésame,Curcuma, Gingembre, Coriandre, Cannelle, Diverses Epices.

Vendu par 70g  / 60ml

Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et fruits à coque.