Assam TGFOP Mangalam

Le Thé Assam TGFOP Mangalam est un Thé Noir d’Inde provenant de la région du même nom.

Origines:

Fabriqué uniquement avec des feuilles de Camellia Sinensis variété Assamica, ce thé pousse à une altitude très faible.

L’Etat d’Assam est une grande région de production connue pour ses très fortes précipitations durant la Mousson. En journée, la température peut dans le même temps atteindre les 40 degrès. Par conséquent, le climat dans l’Etat d’Assam est naturellement similaire aux effets d’une serre. D’où le caractère exceptionnel aux Thés d’Assam.

Ce sont successivement les deux Frères Bruce, explorateurs écossais qui découvrirent puis classifièrent le Thé Assam. En 1830, la variété Camellia Sinensis Assamica est identifiée. Les premières caisses de ce Thé d’Exception arrivent à Londres en 1838.

L’Assam est donc à la base de tous les mélanges qualifiés de “Breakfast Tea” comme notre Mélange Queen Victoria.

La petite récolte d’Assam TGFOP Mangalam (ville de l’Etat d’Assam) offre alors des saveurs puissantes et vivifiantes. Des notes délicieusement maltées et rondes en bouche laissent ensuite la place à une pointe épicée apportées par les petits pétales dorés.

Ces feuilles de thés sont récoltées à la main. Les pointes dorées de ce thé lui apportent alors des notes de Vanille et de Miel incomparable.

Véritable Invitation au Voyage…

Donc un Thé d’exception d’Inde par excellence…

Conseils d’Infusion:

Température de l’Eau: 80 degrès

Temps d’Infusion: 3 à 5 minutes (selon vos gouts)

Grades du Thés:

3 grands types de Grade de Thés:

– les BOP, constitués de feuilles brisées

– les F et Dust, constitués de feuilles broyés

– enfin les FOP, constitués de feuilles entières.

Nous ne proposons que des Thés FOP qui se classent ensuite comme tels:

– GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) : thé riche en bourgeons dorés

– TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : contient uniquement des bourgeons

– TGFOP 1 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One) : thé TGFOP de grande qualité

– FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : thé TGFOP de très grande qualité

– SFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : thé FTGFOP de qualité exceptionnelle ;

Le grade du Thé augmente en fonction du nombre de lettres avant FOP.

Vendu par mesure de 125 ml