Gunpowder Spécial

Le Gunpowder Spécial est un Thé Vert de Chine.

Origines:

A l’origine, ce thé vert pousse dans la province du Zhejiang. Son nom vient de l’anglais et signifie “Poudre à Canon”. Cela vient de la forme originale de ses feuilles roulées en billes. D’ailleurs les chinois l’appellent “Perles de Thé”.

Autrefois, la récolte étaient manuelle. Si aujourd’hui, tout se fait mécaniquement, la sélection reste la même. En effet, seules les premières et deuxièmes feuilles sont récoltées. Ce sont les plus parfumées. Ensuite, les feuilles sont malaxées pour en extraire tous les arômes. Enfin c’est l’étape de l’oxydation des feuilles avant le roulage et le séchage. Le Thé est alors prêt à être consommé.

Peu consommer en Chine, le Gunpowder Spécial est le Thé utilisé par les Arabes pour préparer leurs traditionnels Gunpowder à la Menthe. Ce sont d’abord les négociants Anglais qui apportent cette boisson en Afrique du Nord. Ainsi dès 1860, les pays du Maghreb commencent à importer ce thé pour préparer leurs infusions aux feuilles de Menthe. Le Thé à la Menthe tend par la suite à devenir la boisson de bienvenue dans ces pays.

Les notes florales et légèrement sucré du du Gunpowder Spécial sont très agréable. Mais surtout ce Thé est un antioxydant puissants qui aide à stabilité le taux de sucre. Il contribue aussi à réduire l’absorption des graisses… Par la suite, goutez aussi notre Gunpowder Menthe Nanah…

Conseils d’Infusion:

Température de l’Eau: 80 degrès

Temps d’Infusion: 3 à 5 minutes (selon vos gouts)

Grades du Thés:

3 grands types de Grade de Thés:

– les BOP, constitués de feuilles brisées

– les F et Dust, constitués de feuilles broyés

– enfin les FOP, constitués de feuilles entières.

Nous ne proposons que des Thés FOP qui se classent ensuite comme tels:

– GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) : thé riche en bourgeons dorés

– TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : contient uniquement des bourgeons

– TGFOP 1 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One) : thé TGFOP de grande qualité

– FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : thé TGFOP de très grande qualité

– SFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : thé FTGFOP de qualité exceptionnelle ;

Le grade du Thé augmente en fonction du nombre de lettres avant FOP.

Vendu par mesure de 125 ml