Hellébores

Hellébores est un de nos mélanges de Thés de Noël.

Notre Collection de Noël!

“Noël n’est pas un jour, ni une saison, c’est un état d’esprit!” (Calvin Coolidge).

C’est une période magique de l’année!!! Les préparatifs, l’ambiance, les saveurs, les parfums… Tout a une saveur fantastique empreinte de joie, de partage et… de gourmandises!

En effet, en Décembre, entre le Pain d’Épices, les Gingerbread, le Vin Chaud, le Foie Gras Maison… il y a de quoi se faire plaisir!!

Alors pour vous accompagner dans cette période de Fêtes, nous vous avons préparé cette Collection de Mélanges Maison!

Des Classiques et incontournables bien sûr comme notre Mélange Spécial Pain d’Épices… Mais aussi des petites Pépites créées exclusivement pour l’occasion!!!

Origines:

Fabriqué uniquement avec des feuilles de Camellia Sinensis , ce Thé Vert se récolte en été à la main. Les feuilles sont ensuite chauffées à haute température avant roulées puis séchées. Donc ce thé n’est pas fermenté.

Originaire du Japon, le Thé Vert Sencha est la variété de Thé la plus connue en Occident. Sencha désigne un Thé issu d’un processus de fabrication précis. En effet, un bain de vapeur stoppe l’oxydation des feuilles de thé après la récolte.

Consommé en Chine depuis plus de 3000 ans, il propose alors des notes douces et légèrement fruitées.

Aux feuilles plus claires que le Japonais, le Thé Vert Sencha de Chine est aussi la base de la plupart des mélanges de thés verts comme Hellébores.

Ainsi, ce thé est l’association du Thé Vert Sencha, de la Cannelle Sauvage, du Jasmin et du Poivre de Timut! La chaleur réconfortante de la Cannelle alliée à la fraicheur du Jasmin et du Timut.

Telle une fleur douce dans la neige…

Conseils d’Infusion:

Température de l’Eau: 80 degrès

Temps d’Infusion: 3 à 5 minutes (selon vos gouts)

Grades du Thés:

3 grands types de Grade de Thés:

– les BOP, constitués de feuilles brisées

– les F et Dust, constitués de feuilles broyés

– enfin les FOP, constitués de feuilles entières.

Nous ne proposons que des Thés FOP qui se classent ensuite comme tels:

– GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) : thé riche en bourgeons dorés

– TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : contient uniquement des bourgeons

– TGFOP 1 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One) : thé TGFOP de grande qualité

– FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : thé TGFOP de très grande qualité

– SFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : thé FTGFOP de qualité exceptionnelle ;

Le grade du Thé augmente en fonction du nombre de lettres avant FOP.

Vendu par mesure de 125 ml