Duchesse Anne

Duchesse Anne est un mélange de Thé Vert, Pommes, Amandes et Cannelle et Orange.

Origines:

Ce thé est issu d’un mélange de Thé Vert Sencha et des saveurs fruitées de la pomme et de l’orange avec une pointe d’épices.

Fabriqué uniquement avec des feuilles de Camellia Sinensis , ce Thé Vert se récolte en été à la main. Les feuilles sont ensuite chauffées à haute température avant roulées puis séchées. Donc ce thé n’est pas fermenté.

Originaire du Japon, le Thé Vert Sencha est la variété de Thé la plus connue en Occident. Sencha désigne un Thé issu d’un processus de fabrication précis. En effet, un bain de vapeur stoppe l’oxydation des feuilles de thé après la récolte.

Consommé en Chine depuis plus de 3000 ans, il propose alors des notes douces et légèrement fruitées.

Aux feuilles plus claires que le Japonais, le Thé Vert Sencha de Chine est aussi la base de la plupart des mélanges de thés verts comme Duchesse Anne.

Ainsi Duchesse Anne allie la douceur de la pomme et de l’amande avec les notes acidulées de l’orange et une pointe épicée de Cannelle!!!!

Parfait pour un moment de douceur Automnale.

Conseils d’Infusion:

Température de l’Eau: 80 degrès

Temps d’Infusion: 3 à 5 minutes (selon vos gouts)

Grades du Thés:

3 grands types de Grade de Thés:

– les BOP, constitués de feuilles brisées

– les F et Dust, constitués de feuilles broyés

– enfin les FOP, constitués de feuilles entières.

Nous ne proposons que des Thés FOP qui se classent ensuite comme tels:

– GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) : thé riche en bourgeons dorés

– TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : contient uniquement des bourgeons

– TGFOP 1 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One) : thé TGFOP de grande qualité

– FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : thé TGFOP de très grande qualité

– SFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : thé FTGFOP de qualité exceptionnelle ;

Le grade du Thé augmente en fonction du nombre de lettres avant FOP.

Vendu par mesure de 125 ml