Thé Tchaï

Notre Thé Tchaï est un mélange de la maison.

Fabriqué par nos soins, ce mélange associe le Thé Noir de Ceylan FOP avec la Cardamome Capsules, la Cannelle Sauvage, la Girofle, la Muscade qui sont les composantes traditionnelles du Thé Tchaï.

Ce Thé est une plongée au cœur de la tradition Sri-lankaise. A infuser dans du lait comme là-bas, ou de l’eau comme la plupart des Thés….

C’est un thé qui se cuisine également. Infusé pendant la cuisson du riz, d’une Ratatouille, de Paupiette de Veau…

Conseils d’Infusion:

Température de l’Eau: 80 degrès

Temps d’Infusion: 3 à 5 minutes (selon vos gouts)

Grades du Thés:

3 grands types de Grade de Thés:

– les BOP, constitués de feuilles brisées

– les F et Dust, constitués de feuilles broyés

– enfin les FOP, constitués de feuilles entières.

Nous ne proposons que des Thés FOP qui se classent ensuite comme tels:

– GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) : thé riche en bourgeons dorés

– TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : contient uniquement des bourgeons

– TGFOP 1 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One) : thé TGFOP de grande qualité

– FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : thé TGFOP de très grande qualité

– SFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) : thé FTGFOP de qualité exceptionnelle ;

Le grade du Thé augmente en fonction du nombre de lettres avant FOP.

Vendu par mesure de 125 ml