Le curry breton est un mélange d’épices unique, né de l’histoire maritime de la Bretagne. Légèrement relevé, bien équilibré, il se distingue par sa touche de kasha — du sarrasin torréfié breton — qui apporte un croquant aux notes de noisettes incomparables.

Origines de ce mélange d’épices artisanales:

À la fin du Moyen-Âge, la découverte de la Route des Indes révolutionne le commerce européen. En 1664, Colbert crée la Compagnie des Indes Orientales et Port-Louis — aujourd’hui Lorient — devient le pôle majeur du commerce maritime vers l’Asie et l’Afrique. Les bateaux rapportent d’Orient poivre, cannelle, muscade et bien d’autres trésors. Notre curry breton est né de cette histoire, riche en saveurs et en héritage.

À ne pas confondre avec le Kari Gosse : au 19ème siècle, Monsieur Gosse, pharmacien à Auray, conçoit un curry très pimenté inspiré d’un curry indien de pêcheurs.

Notre curry breton, lui, est le juste équilibre entre saveurs et piquant — idéal pour une cuisine familiale.

Conseils d’utilisation du Curry Breton:

Ce mélange d’épices artisanal breton excelle dans les préparations de poissons et fruits de mer :

• Sauce à l’armoricaine : le curry breton est son allié naturel.
• Poissons et crustacés : homard, langoustines, crevettes, cabillaud…
• Viandes et volailles : comme un curry madras, au lait de coco ou à la crème fraîche.
• Riz et légumes : pour un accompagnement parfumé au quotidien.

Composition:

Kasha, Curcuma, Coriandre, Gingembre, Persil, Cumin, Poivre Noir, Fenugrec, Cannelle, Cardamome, Piment Fort.

Conditionné artisanalement en Bretagne — 50g / 60ml.

Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et fruits à coque.