Tandoori Jaune

Incontournable de la cuisine Indienne, le Tandoori Jaune est un mélange doux et parfumé à base de Curcuma.

Origines de ce Mélange d’Épices:

Traditionnellement, le Tandoori ou Tandoori Massala est le mélange pour préparer le Poulet Tandoori. Les morceaux de Poulet marine dans un mélange de yaourt nature (ou petits suisses) et d’Épices Tandoori. La préparation est ensuite cuite au four. En effet, le Tandoor est un four en argile cylindrique. Il se compose de deux parties. Une base reçoit le charbon, source d’alimentation. Et en haut, se trouve une ouverture où les aliments sont abaissés pour être cuits. Un grand classique de la Cuisine Indienne.

Conseils d’utilisation du Tandoori Jaune:

Plus doux que le Tandoori Rouge traditionnel, ce mix est à la fois riches en saveurs et en douceurs.

Ainsi, le Tandoori Jaune est parfait pour cuisiner votre Poulet Tandoori. Mais il se marie aussi très bien avec le Riz, les Pâtes, les Viandes de Porc, les Poissons…

Utilisez le en marinade pour vos brochettes de porc, de poulet ou encore vos crevettes.

Enfin, ces épices sublimeront vos légumes toute l’année. Des Courgettes estivales au Patates Douces de l’hiver, vous allez subjuguer vos convives avec ce mélange. Faites simplement revenir vos légumes dans votre sauteuse avec un peu d’huile et vos épices. Laissez mijoter avec un peu de bouillon pour que vos légumes soient fondants. Ajoutez une pointe de lait de coco à la fin de la cuisson et le tour est joué.

À la fois savoureux et facile d’utilisation, ce mélange permet à toute la famille de découvrir sans attendre la cuisine indienne et ses parfums. Très apprécié des enfants il saura aussi séduire les grands!

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Composition:

Curcuma, Coriandre, Cumin, Ail, Cannelle, Écorces de Citron, Tomate, Fenugrec, Gingembre, Girofle, Macis, Oignon, Piment Fort, Céleri, Laurier.

Idées Recettes:

– Courgettes Farcies Végétariennes

Vendu par 50g / 60ml

Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et fruits à coque.