Penja Mix

Le Penja Mix est une Création Maison associant les Poivres Rares du Cameroun.

Origines de ce Mélange de Poivres Rares:

Ce mélange est issu de notre gamme de Mélanges de Poivres fait Maison. Chaque triturateur a ses propres recettes de mélanges, ses petits secrets…Ainsi, Jean Erwann vous concocte des mélanges depuis 20 ans!!! Poivre à Steak, 4 Saveurs, Poivre 10 Baies…

Ainsi, le Penja Mix regroupe l’ensemble des Poivres de Penja du Cameroun.

Chaque poivre propose des saveurs, des spécificités, des traits de caractères différents. En effet, Le terroir, le sol sur lequel il pousse, son climat crée le caractère unique et incomparable de ces grains. Et donc associé ensemble, ils prennent encore un tout autre charme!

Le Penja est un Must pour tous les amateurs de Poivres d’Exception, connu et reconnu pour être l’un des meilleurs poivre au Monde. A la fois, puissant et savoureux, mêlant des saveurs boisées et fruitées sans égales…

Cultivé à flanc de coteau volcanique, cela lui confère des propriétés aromatiques et une typicité hors du commun…

Donc le Penja a obtenu une IGP (Indication Géographique Protégée) en 2013. Considéré comme rare, la région de culture de Penja au Cameroun est limitée.

Ainsi, la subtilité du Poivre Penja Noir Fumé accompagne les magnifiques notes ambrées du Poivre Penja Noir et la force du Poivre Penja Blanc.

En effet, le Poivre Penja Noir Fumé est un poivre à la fois puissant et élégant. Des notes boisées ponctuent ses saveurs fruités et ambrés. Le fumage durant de longues heures au bois de hêtre lui confèrent des notes chaudes, rondes et légèrement réglissées.

Conseils d’utilisation de notre Penja Mix:

Ainsi, notre Penja Mix se mariera avec tous vos plats pour les amateurs de sensations forte. Des Viandes Rouges aux Poissons Blancs, vous pourrez l’associer à tous vos plats.

Mais comme presque tous les poivres, testez le en version sucrée avec juste un bon chocolat chaud.

Parmi nos mélanges de Poivres d’Exceptions à découvrir!

Composition:

Poivre Penja Noir, Poivre Penja Blanc, Penja Penja Noir Fumé.

Origine: Cameroun

Idées Recettes:

– Palourdes Farcies

Vendu par 50g/60ml

Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et fruits à coque.