Poivre à Steak

Le Poivre à Steak est une Création de la Maison.

Origines:

Ce mélange est issu de notre gamme de Mélanges de Poivres fait Maison. Chaque triturateur a ses propres recettes de mélanges, ses petits secrets…Ainsi, Jean Erwann vous concocte des mélanges depuis 20 ans!!! 4 Saveurs, Poivre 10 Baies…

Le Poivre à Steak associe un cocktail de nos meilleurs Poivres et Assimilés.

Chaque poivre propose des saveurs, des spécificités, des traits de caractères différents. Le terroir, le sol sur lequel il pousse, son climat crée le caractère unique et incomparable de ces grains. Associé ensemble, ils prennent encore un tout autre charme!

Le Poivre à Steak associe donc délicieusement les notes piquantes et boisées du Poivre Noir. Puis la subtilité douces du Poivre Blanc. Et les saveurs fraiches du Poivre Vert. A cela , nous associons la douceur fleurie, incomparable du Poivre Sauvage de Madagascar et les notes de Cardamome, piquante de la Maniguette.

Au delà d’un mélange de saveurs, ce mix de Poivres est un voyage d’initiation dans le monde fabuleux et varié du Poivre. Inde, Madagascar, Brésil, Éthiopie…

Conseils d’utilisation:

Le Poivre à Steak est un mélange classique, indispensable dans une cuisine.

En effet, le Steak au Poivre est un plat typique de la Cuisine Française.

Vous pouvez ainsi l’utiliser moulu sur le Steak avant de le griller ou encore pour former une croûte sur le Steak.

Concassez alors notre Poivre à Steak au pilon puis placez votre viande dans un lit de grains de poivre. Saisissez ensuite votre Steak dans une poêle bien chaude avec un morceau de beurre fondu et un peu d’huile.

Le Poivre va ainsi former une belle croute autour de votre viande saignante ou à point!!

Mais ce Poivre sera aussi sublime concassé ou moulu dans une Sauce au Poivre, une Sauce au Vin ou encore une Sauce Moutarde.

Enfin si vous aimez les Mélanges de Poivres, découvrez aussi notre Poivre 10 Baies, notre Poivre du Moulin ou encore notre Poivre 4 Saveurs.

Vendu par Mesure de 60ml.