Persillade
5.00€ TTC
30g / 80ml
Conditionnée en Bretagne
Mélange de persil et d’ail semoule aux saveurs fraiches et aromatiques.
Indispensable pour tomates à la provençale, beurre persillée, escargots, palourdes, viandes, poissons…
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La persillade associe les saveurs fraîches et herbacées du persil à la puissance de l’ail semoule. Simple, polyvalente, indispensable — c’est l’aromate du quotidien qui relève instantanément toutes vos préparations salées.
Origines de la persillade:
Les herbes aromatiques accompagnent l’humanité depuis l’Âge de Pierre. Égyptiens, Grecs et Romains utilisaient déjà largement le persil et l’ail dans leur cuisine et leurs rites religieux. C’est progressivement, via les échanges arabes puis la diffusion européenne, que les aromates s’installent dans nos habitudes culinaires. En 812, Charlemagne lui-même détermine les plantes cultivées dans les jardins monastiques — le persil y figure en bonne place.
Notre persillade se compose simplement de persil et d’ail semoule, sélectionnés pour leur qualité aromatique.
Conseils d’utilisation de notre Persillade:
Facile d’utilisation, la persillade sublime toutes les préparations salées :
- Viandes et poissons : saupoudrée en fin de cuisson pour un parfum frais et intense.
- Tomates à la provençale : la recette classique incontournable.
- Beurre persillé : indispensable pour les escargots, les palourdes farcies et la sauce maître d’hôtel.
- Soupes, mijotés, riz et pâtes : une pincée pour rehausser tous vos plats du quotidien.
- Vinaigrettes et dips apéritifs : pour une note fraîche et aromatique.
- Fromages frais : mélangée à un fromage blanc ou un chèvre frais.
Idées Recettes:
Composition:
Persil, Ail Semoule
Conditionné artisanalement en Bretagne — 30g / 80ml
Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et fruits à coque.
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