Spécial Cuisine Orientale

Ce mélange s’inspire de la cuisine berbère et, plus largement, de la cuisine traditionnelle du Maghreb.

Cette cuisine est renommée pour des plats très connus tels que le Couscous ou le Tajine. Terre de brassage culturels et ethniques, la Cuisine du Maghreb s’inspire des apports des voyageurs, migrants, commerçants…

Ainsi, la plupart des ingrédients du Couscous sont issus d’apports extérieurs du 1er siècle. Les Berbères en ont fait leurs plats traditionnels. A partir du 7ème siècle, les Arabes introduisent des nombreuses épices comme le safran, la muscade, la cannelle… qui viennent compléter les usages culinaires du Maghreb. Par la suite, pommes de terre, tomates, courgettes et piments arriveront avec la découverte de l’Amérique.

Ce mélange Spécial Cuisine Orientale s’inspire de ce melting pot culturel.

Conseils d’utilisation: