Genmaïcha

Le Genmaïcha du Japon associe la fraicheur du Thé Vert Sencha Fukuyu à des grains de riz soufflés et grillés, un grand classique au Japon.

Origines de ce Thé:

Le Terme Genmaïcha signifie Thé de Riz Brun.

A l’origine, il s’est développé dans les régions où les feuilles de thé étaient peu accessibles. Soient parce que ces régions étaient trop éloignées des zones de récoltes, soient parce que les populations étaient trop pauvres pour se procurer du thé.  On « rallongeait » alors le thé avec des grains de riz afin d’économiser les rares feuilles. La tradition de boire des infusions de grains de riz grillés serait née de là au Japon.

Ce mélange se compose d’un Thé Vert Sencha, aux notes végétales très prononcées et de grains de riz brun torréfiés voire soufflés (pour ceux qui éclatent au moment de la torréfaction!).

Le Genmaïcha est donc une référence incontournable pour tous les amateurs de Thés Verts et surtout de Thés d’Exception.

Amateur de thé d’exception, nous vous conseillons aussi notre thé blanc, Pai Mu Tan.

Conseils d’Infusion du Genmaïcha:

Température de l’Eau: 80 degrès

Temps d’Infusion: 3 à 5 minutes (selon vos gouts)

Ce thé gardera des teintes claires et légères lors de l’infusion.

Concernant la température de l’eau, si vous ne disposez pas de théière régulant la température, arrêtez de chauffer votre eau lorsque les petites bulles apparaissent. Jamais de gros bouillon pour du thé. Les chinois disent qu’il faut arrêter quand l’eau est « souriante »!!!

Il se consomme aussi bien chaud que froid, tout au long de la journée! Amateur de thé, si vous en le connaissez pas il faut absolument y gouter…

Composition:

Thé vert (camellia sinensis) Origine Japon, Riz Grillé, Riz Soufflé.

Vendu par 50g  / 125ml