Poivre Karimunda Noir

Le Poivre Karimunda Noir est un Poivre Rare, d’une variété ancienne de la région du Kerala.

Origines de ce Poivre d’Exception:

Originaire des collines du Kerala, au sud de l’Inde, le Karimunda est une variété ancienne et noble. Connu pour sa qualité aromatique exceptionnelle, ce Poivre Rare est cultivé de manière traditionnelle. Les grains, récoltés à parfaite maturité, sèche ensuite lentement au soleil pour concentrer leurs huiles essentielles.

Ce qui distingue le Karimunda, c’est sa richesse sensorielle. Ses arômes combinent une intensité boisée, des notes résineuses, légèrement mentholées, et une fraîcheur épicée en fin de bouche. Il est puissant sans être brûlant.

Ce Poivre Rare accompagnera parfaitement vos plats mijotés, les viandes rouges, les légumes rôtis, les bouillons parfumés, ou même les sauces au vin.

Il sublimera à merveille une belle pièce de bœuf grillée en fin de cuisson. Mais aussi des champignons sautés ou une soupe de lentilles.

Parfait pour le moulin, Il peut également être utilisé concassé pour apporter du croquant et du relief à une plat.

Le Poivre Karimunda Noir est plus qu’un simple poivre! C’est une immersion dans le terroir du Kerala, entre tradition et intensité maîtrisée. Un indispensable pour les amateurs de poivres puissants et raffinés.

A Découvrir parmi nos Poivres Rares de qualité! Amateur de Poivre d’Inde, découvrez aussi le Poivre Pondichéry Rouge, le Poivre de Tellicherry ou le Poivre Malabar.

Origine : Inde

Vendu par 50g / 60ml

Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, sésame, moutarde, céleri et fruits à coque.