Poivre Lampong Noir

Vendu par mesure de 60ml. Le Poivre Blanc Phu-Quoc nous vient directement d'une petite Productrice, elle est marié avec Français, son poivre est cultivé sur l'Ile du même nom, située juste en face Kâmpôt, capitale du Poivre en Asie, mais néanmoins faisant partie du Vietnam, c'est malheureusement un poivre en voie de disparition suite à l'offensive des promoteurs immobiliers sur cette magnifique Ile, sa disparition ne laisse aucun doute à moyen terme. Le Poivre de Phu-Quoc est un fruit travaillé avec un savoir faire digne de celui de nos Meilleurs Vignerons, il développe des arômes boisés et fruités à la fois, il est riche de propriétés aromatiques originales, c'est maintenant ou jamais... A consommer sans modération avant qu'il disparaisse définitivement....

Vendu par Mesure de 60 ml. Poivre de Sichuan Vert, est un assimilé au Poivre, il développe des Propriétés aromatiques incomparable avec une note singulière d'agrumes située entre le citron et la citronnelle, il est génial avec le Poisson, en sauce, en Papillotes, mijotés, dans l'eau de cuisson des Moules, dans les cocktails par exemple ou encore en infusion dans du lait chaud  pour préparer des desserts comme la tarte au citron meringué par exemple. En effet, il a la caractéristique de s'infuser très facilement dans les liquides chauds, facile d'utilisation dans les sauces par exemple etc Partout ou nous souhaitons apporter une note d'agrumes Frais  ... A découvrir...