Oignons Grillés

Les Oignons Grillés sont un aromate indispensable de notre cuisine quotidienne.

Origines:

Les Herbes Aromatiques sont issues de plantes cultivées pour leurs qualités aromatiques, condimentaires ou médicinales.

La plupart d’entre elles peuvent être cultivées dans nos jardins ou même sur nos balcons comme le Romarin, la Coriandre, l’Aneth, le Thym…

Leurs feuilles fraîches, séchées ou déshydratées assaisonnent, relèvent ou parfument toutes les préparations culinaires crues ou cuites.

Les traces archéologiques attestent de l’utilisation de certaines de ces plantes dès l’Age de Pierre (entre – 3,3 millions d’années et – 2000).

Toutefois, rien ne dit si les aromates servaient pour la cuisine ou pour un usage médical.Les Égyptiens par exemple, affectionnaient l’Ail, les Oignons et le Persil. Les Grecs et les Romains en utilisaient aussi largement dans leur cuisine mais aussi dans leurs rites religieux.

Jusqu’à la Conquête de l’Espagne par les Maures au 7ème siècle, l’usage des Aromates se limite aux axes commerciaux des arabes. Progressivement l’usage des aromates se diffusent en Europe.

En 812, l’empereur Charlemagne établit la liste des végétaux cultivés dans les jardins monastiques ainsi que les plantes médicinales, les fruits et les légumes. Chaque monastère accueille alors dans son jardin un carré végétal consacré aux plantes aromatiques.

L’arrivée de nouvelles plantes avec la découverte de l’Amérique et les Comptoirs Coloniaux éveille les palais à de nouvelles saveurs.

Petite à petite, les Herbes Aromatiques trouvent leurs places dans nos habitudes culinaires, comptant ainsi parmi les ingrédients indispensables de nos préparations quotidiennes.

Donc, les Oignons Grillés seront votre allié chaque jour. Réhydratez le et ils remplaceront à merveille vos oignons frais avec une note grillée savoureuse.

Conseils d’utilisation:

Crus ou cuits, utilisez les dans toutes vos préparations de légumes comme les soupes, compotés, ratatouilles, marinade pour légumes rôtis…

Ainsi, ils assaisonneront toutes vos sauces comme vos Vinaigrettes, vos Sauces Crudités, vos Dips…

Si vous n’avez pas le temps de préparer des Oignons Frais, remplacez les par des Oignons Grillés.  Ainsi, vous pourrez les employer vraiment partout!

Risottos, Pilafs, Pâtes ou encore dans vos Ragouts, Viandes en Sauce…

Donc, vous l’aurez compris vous pouvez en ajouter absolument partout comme notre Ail Semoule !!!

Vendu par Mesure de 80ml.

Idées Recettes:

– Courgettes Farcies Végétariennes