Spécial Pâtés

Spécial pâté, mélange d’épices et d’herbes pour pâtés, terrines et rillettes

Origines de ce Mélange d’Épices:

Le Spécial Pâté réunit les parfums classiques de la charcuterie traditionnelle. Le 4 épices apporte la chaleur et la rondeur, le macis (écorce de la noix de muscade) une note délicate et florale. La sarriette et le thym donnent le côté herbacé et rustique qui accompagne si bien le porc, le gibier et la volaille. Le curcuma colore et adoucit, le poivron ajoute une pointe sucrée et fruitée.

Conseils d’utilisation de notre Spécial Pâtés:

Un mélange complet pour toutes vos préparations. Des saveurs traditionnelles avec une pointe d’originalité subtile. Le petit plus qui rendra vos patés exceptionnels.

Il se marie aussi bien avec la viande qu’avec le foie, les champignons ou les légumes…

Quelques suggestions:

– Pâtés et terrines : 1 c. à café rase par 500 g de viande, à ajuster selon vos goûts, avec sel selon la recette.

– Rillettes et farces : mélangez à la viande hachée avant cuisson.

– Pâtés végétals : lentilles, champignons, noix.

– Viandes rôties : en frotte sur un rôti de porc ou un poulet.

Enfin, plus original, il sublimera vos omelettes ou pommes de terre sautées.

Composition:

Curcuma, 4 épices, persillade, thym, sarriette, poivre noir, muscade, macis, poivron niora, moutarde moulue, diverses épices.

Vendu par 40g / 60ml