Massala Vert

Le Massala Vert est une Création Maison, inspiré du Curry Vert. C’est un autre Mélange Classique de la Cuisine Indienne avec les Currys ou le Tandoori par exemple…

Origines:

Il associe le Garam Massala légèrement relevé et des Herbes Aromatiques telle que la Menthe.

A l’origine, le Garam Massala est un mélange d’épices torréfiés puis réduit en poudre.Son nom signifie “Mélange Chaud”. Il se compose avec de très nombreuses épices comme la Coriandre, la Muscade, le Cumin, le Fenugrec…

Conseils d’utilisation:

Associé à notre mélange d’Herbes Aromatique, le Massala Vert est très frais en bouche.

Parfait pour préparer le Poulet Tikka ou Tikka Massal! Ce mélange se marie avec toutes vos préparations de Viandes Blanches, Légumes, Riz…

Que vous aimiez cuisiner à la crème fraiche ou au lait de coco, il saura vous séduire!

Et pourquoi pas un émincé de Bœuf assaisonné au Massala Vert. Faites revenir votre viande avec de l’ail, des échalotes émincées. Puis déglacez au vin blanc (Chablis par exemple). Enfin allongez à la crème fraiche ou au lait de coco. Servez ce plat avec du Riz ou des Pâtes ou encore un mijoté de Légumes de saison!

Le Massala Vert est aussi délicieux pour préparer un Riz Pilaf. Faites revenir votre riz dans de l’huile à feu doux avec une cuillère à café de Massala Vert. Lorsque le riz est translucide, versez du bouillon à couvert et laissez mijoter toujours à feu doux 20 minutes!!! Un régal pour accompagner vos plats ou avec une salade verte.

Destiné au Amateurs de Cuisine du Monde originale, fraiche et aromatique…

Vendu par Mesure de 60ml.