Apple Pancakes

Un petit gout d’Automne avec ces Apple Pancakes

Bon je vous l’accorde avec nos 30 degrés (en ressenti) et des températures qui ne baissent pas la nuit, on est loin d’une ambiance d’Automne. Mais mon esprit est déjà en transition saisonnière.

Et puis les pommes sont là elles. Alors profitons en!!!

J’adore cette recette. Les Apple Pancakes sont ultra moelleux avec un délicieux gout de pommes fondantes. Pour l’aromatisation, la Cannelle Sauvage était bien sur une évidence. Mais pas que… J’ai utilisé notre Mélange Énergie Bretonne.

Ce mix est un délicieux Mélange Maison, qui associe un cocktail savoureux de différentes épices et graines, notamment, la Cannelle Sauvage Moulue, les Graines de Chia et enfin le Kasha, ou plus précisément, les graines de Sarrasin torréfiées.

Énergie Bretonne associe les bienfaits digestifs et anti-inflammatoires de la Cannelle, l’effet énergisant des Graines de Chia très riches en protéines et en glucides et la puissance antioxydantes des Graines de Kasha, source de protéines de fibres et de vitamines.

Donc c’est délicieux et sain. Une recette comme je les aime.

Allez on se lance…

 

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes):

– 120g d’un mix de Farine sans gluten (pour moi 40g de Farine de Blé Noir et 80g de Farine de Riz

– une cuillère à café de Levure

– 40g de sucre

– 200ml de Lait

– 1 grosse Pomme

– Épice Énergie Bretonne

 

PRÉPARATION:

Tout d’abord, verse ton mélange de 120g de Farine sans Gluten dans un saladier. Ajoute y la cuillère à café de Levure.

Ensuite, verse 200ml de lait sur la préparation sèche. Mélange jusqu’à ce que l’appareil soit homogène. Enfin parfume ton mélange avec une cuillère à café de Énergie Bretonne.

Réserve.

Il est alors temps de s’occuper de la pomme. Ainsi, épluche la avant de la couper en quartier. Râpe la Pomme puis ajoute les morceaux de fruit rapé à la pâte à Pancake. Mélange le tout délicatement.

Chauffe ta poêle à Pancake. Sur feu doux, dépose une cuillère à soupe de préparation dans chaque empreinte à Pancake. Retourne les doucement lorsqu’ils se décollent de la poêle.

Savoure ces Apple Pancakes nature, avec du Sucre Glace ou encore un bon Miel!!