Moelleux Orange Chocolat

Moelleux Orange Chocolat, l’accord parfait !!!

On le retrouve dans les classiques Orangettes, ces écorces d’oranges enrobés de Chocolat!!

Mais ici je te le propose dans un Délicieux Moelleux préparé d’avec du Jus d’Oranges et parfumé avec des épices Spécial Pain d’Épices.

Ensuite une fois que le gâteau est froid, j’ai réalisé un nappage au Chocolat Noir dans lequel j’ai incorporé des graines de Kasha ou Sarrasin Torréfié. Le croquant des petites graines dans le nappage Chocolat est juste un régal !!!

Seul défaut de cette recette, l’attente !!! La patience quand il s’agit de manger de la pâtisserie n’est pas vraiment mon fort

Toutefois, le jeu en valait la chandelle. J’adore ce combo Chocolat Orange.

 

INGRÉDIENTS:

– 93g d’un Mix de Farine sans Gluten (ou 125g de Farine de Blé)

– 100ml de Beurre Fondu

– 2 Oeufs

– 80g de Sucre

– Levure Chimique

– 1 Orange (pour son jus)

– Epices Spécial Pain d’Épices.

– 100g de Chocolat à pâtisserie

– 50g de Crème Fraiche épaisse

– 1 cuillère à soupe de Kasha

 

PRÉPARATION DU MOELLEUX CHOCOLAT ORANGE:

Tout d’abord, préchauffe ton four à 180°C.

Sépare les 2 blancs des jaunes. Réserve les blancs.

Ensuite, mélange les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoute le beurre fondu et le jus de l’orange. Lorsque l’ensemble est homogène, verse la farine, les épices Spécial Pain d’Épices et la levure.

Monte alors les Blancs en Neige. Puis incorpore les délicatement à la préparation en 2 fois.

Enfin verse la pâte dans un moule à cake et enfourne pour 40 minutes environ.

A la sortie du four, laisse refroidir complètement ton moelleux avant de procéder au nappage chocolat.

Dans une casserole, fais d’abord chauffer la Crème Fraiche. Ensuite, incorpore hors du feu le Chocolat coupé en morceau. Mélange alors afin d’obtenir un mélange lisse. Nappe maintenant ton Moelleux avec le Chocolat. Laisse le refroidir au frais idéalement pendant une nuit.  Préfére une pièce froide plutôt que le frigo.

Savoure ce Moelleux Orange Chocolat en famille ou entre amis!!!!