Tartelettes Ensoleillées

Rien de tel pour finir un week-end un peu gris que de jolies Tartelettes Gorgées de Soleil!!!

Des minis Tartes en forme de fleurs aux Abricots, Nectarines et une pointe de notre Mélange pour dessert Apple Pie. Très facile à réaliser, ces petites tartes se mangent toute seule. En deux bouchées… oups!!!!

La Tarte est un dessert qui traverse l’histoire. Si on trouve des allusions aux gâteaux comme cadeau divin dès l’Antiquité, son invention est attribué à une religieuse italienne!!!! Les croisillons sur la tarte symboliseraient les grilles de l’enceinte du couvent.

J’ai sélectionné pour ces minis tartes estivales un de mes mélanges maison inspirés de la Cuisine Anglo-Saxonne. Il tire son nom de la célèbre Tarte à la pomme recouverte d’une couche de pâte avec un puits central. Ce mélange associe la puissance de la Girofle et de la Badiane à la douceur de la Cannelle Sauvage avec une Pointe de Piment de la Jamaïque… Tu peux l’associer à tous tes desserts aux fruits mais aussi aux Cakes, Far, Flan…

 

INGRÉDIENTS:

– une pâte feuilletée

– 1 Pêche

– 4 Abricots

– Beurre

 

PRÉPARATION:

Pour ces mini tarte estivale, fais d’abord revenir les quartiers d’une belle pêche et de 4 abricots dans un peu de beurre avec une demie cuillère à café de Apple Pie. Attention, les fruits ne doivent pas se défaire. Réserve les fruits.

Préchauffes ton four à 180 degrés.

Étales une pâte feuilletée. Découpes la pâte à l’emporte-pièce. Saupoudres la de poudre de noisettes. Disposes ensuite les fruits dessus. Ajoutes encore un peu de noisettes en poudre et du sucre roux.

Enfournes les tartelettes pour 20 minutes.

Ses mini Tartelettes Ensoleillées sont tellement juteuses et croustillantes  . Et tu peux les décliner à l’infini avec les fruits dont tu disposes. Pommes, Poires, Prunes….