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Gâteau Renversé à l’Orange Sanguine
Avec ce Gâteau Renversé à l’Orange Sanguine, je mets à l’honneur un de mes fruits d’Hiver préférés. En effet, comme on attend les Cerises et les Fraises avec impatience, les Oranges Sanguines sont une pépite dans les Fruits d’Hiver.
Juteuse et parfumé, avec de sublimes couleur à la fois puissantes et nuancées, leur jus est déjà à lui seul un délice. Mais surtout, l’Orange Sanguine présente de nombreux bienfaits pour la santé. Riches en Vitamines B, B9, E et C, elle contient aussi des Minéraux, du Calcium…
Ainsi, si elle est délicieuse en Orange de Table ou en Jus, sa douceur et sa tendresse se marie à merveille en cuisine. Donc, utilisez la dans vos Salades Vertes ou Salades de Fruits. Accompagnez vos Poissons. Préparez les en Carpaccios. Et bien sûr, associez les à vos pâtisseries.
Le Gâteau Renversé propose une belle mise en valeur des fruits avec de belles rondelles d’Orange Sanguine au démoulage.
INGRÉDIENTS
– 4 Oranges Sanguines Bio
– 3 Oeufs
– 50g de Poudre de Noisettes
– 135g de Mix de Farine sans Gluten
– 150g de Sucre Roux
– 150g de Beurre
– 1 cuillère à café de Levure
PRÉPARATION:
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrès.
Tout d’abord, nettoyez 2 oranges sanguines sous l’eau. Lorsqu’elles sont sèches, coupez les en fines rondelles. Saupoudrez ensuite 25g de sucre roux dans le fond d’un moule à manquer. Disposez alors vos rondelles d’Oranges dans le plat.
Par la suite, dans un saladier, mélangez 150g de beurre mou avec 125 g de sucre. Incorporez les 3 œufs un à un puis la farine, la levure, une pincée de Cannelle Sauvage (selon vos gouts), la poudre de noisettes et le jus des deux autres oranges.
Lorsque le mélange est homogène, versez dans le plat sur les oranges. Enfin, enfournez pour 45/50 minutes.
Il ne vous reste qu’à savourer ce délicieux Gâteau Renversé à l’Orange Sanguine tiède avec un bon Thé!