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Crinkles
Crinkles , notre gros coup de coeur ♥️ Biscuits de Noël 2022!!!!!
Une jolie découverte gourmande qu’on ne se lasse pas de déguster.
Ces biscuits ultra chocolaté sont originaires des USA. La magie de ces gourmandises tient dans le fait qu’ils ressortent du four tout craquelé avec un léger voile de sucre glace.
Mais après le croquant craquant de l’exterieur, savoure le coeur moelleux du Crinkles .
Et bien sur tu peux les agrémenter de délicieuses noix de pécan torréfiées. Mais pourquoi ne pas tenter aussi les écorces d’oranges, des noisettes ou du Kasha (Sarrasin Torréfiés). Ou les pépites de Chocolat pour une version super super chocolatée!!!!
Du petit déjeuner au dessert, on se fait plaisir toute la journée !!! Avec le café ou avec le thé, c’est un régal… Et surtout une super idée de Cadeaux Gourmands à préparer avec les enfants. Notre fille est une pro de l’enrobage au Sucre Glace!!
Allez mettons la main à la pâte… Attention, cette recette se fait en deux temps. Tu dois d’abord préparer la Pâte qui va reposer 1h au frigo. Ensuite, tu pourras réaliser tes Biscuits!!!
INGRÉDIENTS:
– 200g de Chocolat à Pâtisserie
– 50g de Beurre
– 2 oeufs entiers
– 80g de Beurre
– Sucre Glace
PRÉPARATION:
Tout d’abord fais fondre 200g de chocolat à pâtisserie avec 50g de beurre.
Pendant ce temps, dans un bol, bats 2 œufs avec 80g de sucre roux.
Verse ensuite ce mélange sur le chocolat fondu. Ajoute alors une demie cuillère à café Vanille de Madagascar en Poudre.
Lorsque l’ensemble est homogène, ajoute 190 d’un mix de farine sans gluten (ou de farine de blé) et une demie cuillère à café de levure.
Mélange au fouet puis filme et laisse reposer ta préparation pour Crinkles au frigo 1h.
Pour le deuxième partie de la recette, préchauffe d’abord ton four à 180 degrés.
Puis forme des boules de pâte avec deux cuillères à soupe.
Roule ensuite ces boules dans le sucre glace.
Dispose les sur une plaque de cuisson et écrase les avec la paume de la main.
Enfourne enfin pour 12 minutes à 180 degrés.
Sors les Crinkles immédiatement et laisse les refroidir et durcir quelques minutes sur la plaque avant de les savourer!