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Quiche Bacon Chèvre
Une Quiche Bacon Chèvre cuite au Barbecue!! Plutôt originale mais surtout super bon avec ce petit gout fumé.
Nous testions pour la première fois notre nouveau Barbecue à Pellet Alors bien sûr quand on dit Barbecue, on pense Grillade, Côtes de Boeuf, Merguez… Mais là, on peut tout faire!
Un Poisson ou un Magret Fumé. Une Poulet Rôti. Des Gâteaux…
Ce que j’adore avec les Quiches, c’est que comme avec les Galettes, il suffit de changer la garniture pour voir un nouveau plat!!
Alors pour mon diner, comme je n’avais pas le temps, j’ai opté pour une Quiche sans pâte. Mais vous pourrez tout aussi bien verser cet appareil sur une pâte brisée.
Bien sûr, en plus du Bacon et du Fromage de Chèvre, j’ai ajouté des épices Spécial Pommes de Terre. Et ouiiiiiii pourquoi pas??? Sinon notre Spécial Omelettes se marie à merveille avec toutes les préparations aux oeufs…. Laissez aller votre imagination!
INGRÉDIENTS (Pour 2 Personnes)
– 90 ml de lait
– 90 ml de crème fraiche semi épaisse
– 3 Oeufs
– Une cuillère à café de Spécial Pommes de Terre
– Deux fines tranches de Bacon
– Un Fromage de Chèvre Frais
PRÉPARATION:
Tout d’abord, préchauffez votre Barbecue à Pellet ou votre four à 180 degrés.
Ensuite, battez le lait, la crème et les oeufs dans un saladier. Puis coupez le Bacon et le Fromage de Chèvre en petits morceaux.
Incorporez les à votre appareil à Quiche. Il ne vous alors qu’à rajouter l’assaisonnement: une cuillère à café de Spécial Pommes de Terre , 2 tours de moulin à poivre de Voatsiperifery.
Enfin, versez votre préparation dans un petit plat à Quiche et enfournez pour 20 à 30 minutes en surveillant.
La cuisson au barbecue apporte une petite note fumée juste délicieuse à cette Quiche Bacon Chèvre. Mais bien sûr vous pouvez aussi la cuire au four!!!
La garniture est légère mais très parfumé. N’hésitez pas à varier les mélanges à l’infini…