Blog recettes
Soupe Fruitée
Une Soupe Fruitée aux Pêches, Abricots, Menthe & Citronnelle pour un dessert sain et frais.
L’été est la saison idéale pour savourer des plats frais et légers. Parmi ces délices estivaux, les soupes de fruits se distinguent par leur fraîcheur et leur saveur éclatante. Ces desserts faciles à préparer sont parfaits pour se rafraîchir tout en profitant des bienfaits des fruits de saison.
Voici tout ce que vous devez savoir pour réussir vos soupes de fruits et ma recette. Les Soupes de Fruits sont non seulement délicieuses, mais aussi extrêmement bénéfiques pour la santé. Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, elles sont une excellente façon d’incorporer une variété de fruits dans votre alimentation. De plus, elles sont hydratantes et légères, ce qui les rend parfaites pour les journées chaudes d’été. Bon je sais là ça n’est pas gagné, mais on y croit!!!
Pour préparer une soupe de fruits réussie, il vous faut :
– Des fruits frais : Choisissez des fruits de saison pour un maximum de saveur.
– Un liquide de base : Vous pouvez utiliser du Jus de Fruits, de l’Eau, du Thé Infusé, ou même du Vin.
– Un produit sucrant : Selon les fruits choisis, vous pouvez ajouter du Sucre, du Miel, du Sirop d’Érable.
– Et bien sûr des arômes : Des Herbes Fraîches ou Déshydratées (comme la Menthe Verte Concassée ou le Basilic), des Épices (comme la Cannelle Sauvage ou la Vanille de Madagascar) ou encore du Poivre pour rehausser les saveurs.
Pour découvrir les Soupes Fruitées, voici la recette rafraichissante et simple de ma Soupe Pêches, Abricots, Menthe & Citronnelle:
INGRÉDIENTS :
– 250 g de Pêches Plates
– 250 g d’Abricots
– 100 ml d’eau
– 2 cuillères à soupe de sucre
– Jus d’un demi-citron
– Quelques feuilles de menthe fraîche ou 1 cuillère à café de Menthe Verte Concassée
– 4 à 5 Copeaux de Citronnelle
PRÉPARATION:
Tout d’abord, lave et coupe les fruits en petits morceaux.
Puis mélange les fruits avec l’eau, le sucre et le jus de citron et les épices jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
Réserve ensuite au frais pendant au moins 1 heure.
Sers alors bien ta soupe bien fraiche et garnie de feuilles de Menthe.
Toutefois tu peux aussi associer le Melon et la Pastèque avec du Basilic, les Fraises et les Framboises avec le Poivre de Timut…
Mais surtout, laisse aller ton imagination pour créer tes propres Soupe Fruitée Audacieuses et Fraiches!