Tomates Cerise & Feta, le Combo parfait pour accompagner de Pâtes Fraîches!
Une recette facile à préparer pour agrémenter une viande grillée ou un apéritif improvisé.
Fromage existant depuis le 19eme siècle au moins, la Feta est un fromage au lait de brebis caillé en saumure. Très utilisé dans la cuisine grecque, c’est un ingrédient indispensable de la salade grecque avec.. la tomate et l’huile d’olive!!!! Comme ma recette
Mais pour moi, la Feta est locale. Direct producteur de chez La Ferme de Joséphine à Sizun (29) . Même en Bretagne, on fait de la Feta juste sublime. Pas trop salé, ferme et fondante…
Mes Tomates Cerise grillées à la Feta sont hyper simple à réaliser pour l’apéritif ou pour apporter saveur et crémeux aux pâtes!!!
Pour assaisonner la Feta, je suis resté sur des notes méditerranéennes avec notre Spécial Pizza. Un doux mélange de Marjolaine et d’Origan…
INGRÉDIENTS:
– 300g de Tomates Cerise
– 1 morceau de Feta
– Poivre Sauvage de Madagascar
PRÉPARATION DES TOMATES CERISES & FETA:
Préchauffes ton four à 180 degrés.
Dans un plat allant au four, disposes un papier de cuisson avec de l’huile d’olive.
Verses 300g de tomates cerise et remues les dans l’huile.
Au centre des tomates, poses un carré de Feta.
Assaisonnes les Tomates Cerises et la Feta avec notre Spécial Pizza, du Piment d’Espelette AOP et du Poivre Sauvage de Madagascar.
Enfournes pour 20 minutes.
Sers ce plat en apéritif avec du pain grillé ou mélanges le tout à ton plat de pâtes !! Mais ces Tomates Cerise & Feta sublimeront aussi une belle Purée Maison. Ou seront une belle base pour une Bruschetta…
Prépares les et laisses aller ton imagination!!