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Courgettes Rôties à la Mexicaine
Courgettes Rôties à la Mexicaine!!! Un peu de fantaisie comme la saison des courgettes bat son plein. On varie les saveurs et quoi de mieux pour ça que les épices!!!!
Alors si les Courgettes Rondes se prêtent à merveille à la préparation de Courgettes Farcies. Tu peux par exemple les préparer en Burger avec du Bacon, Fromage Fondu, Tomates et une Moutarde ou un Chutney Caroline au Piano.
Ici j’ai décidé de les faire rôtir au four en tranches épaisses avec des épices à Guacamole.
Ainsi, ce mélange de Cuisine Tex Mex est indispensable pour la préparation du Guacamole bien sûr. Tu broies un Avocat, tu ajoutes un Citron Vert, un peu de Coriandre en Feuilles et les épices à Guacamole!
Mais tu peux aussi l’utiliser dans toutes les préparations de cuisine Sud Américaine. Par exemple, les Faritas ou les Enchilladas. Mais aussi dans les Sauces Tomates, pour un Chili soft…
Et surtout il faut se lâcher!!! Marinade pour BBQ, Soupes, Riz… et pourquoi pas les Courgettes!!
INGRÉDIENTS:
– 2 Courgettes Rondes
– Huile d’Olive
– Epices Guacamole
– Poivre Sauvage de Madagascar
– Bacon
– Feta
PRÉPARATION:
Tout d’abord, préchauffe ton four à 180 degrés.
Ensuite, coupes les courgettes en rondelles épaisses. Puis étales sur un plat allant au four.
Dans un bol, mélange une cuillère à soupe d’huile d’olive avec une cuillère à café de Guacamole. Puis badigeonne tes courgettes d’huile au épices des deux côtés. Un peu de Poivre…
Pour une note plus gourmande, ajoutes des bâtonnets de Feta enroulés dans de délicieuses tranches de Bacon.
Enfin, enfournes pour 20 minute de cuisson.
Tu peux savourer ce plat en version végétarienne avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande