Tarte Pêche & Romarin

Originale, Moelleux & Fruitée, cette Tarte Pêche & Romarin va te séduire ❤️❤️

Une petite idée de dessert originale et surprenante.

Alors j’avoue j’étais sceptique quant à l’association des pêches et du Romarin. Mais comme on cuisinait entre copines, ma super binôme Laureline m’a motivée. “Si on ne tente pas, on ne saura jamais!!!”

Et j’avoue, on a été conquise!!!

Alors on le sait les associations d’épices peuvent être parfois surprenantes. La Cannelle dans les viandes. Le Piment d’Espelette, le Curcuma ou les Poivres avec le Chocolat. La Fève de Tonka avec la Béchamel… Mais toujours, ces associations donnent lieu à des très belles découvertes gustatives.

Ainsi, si traditionnellement, le Romarin s’utilise avec des Viandes Blanches, des Grillades. Et bien sûr, c’est un classique des Ragouts, Bouillons, Pot au Feu ou encore Terrine. En version sucrée, On le retrouve de plus en plus pour parfumer les Tartes, Crème Brulée, Abricots Pochés…

Avant de t’expliquer comment réaliser ma Tarte Pêche & Romarin, je te conseille d’utiliser des pêches très juteuses pour un rendu ultra moelleux!!!

 

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes):

– Pâte Brisée

– 3 ou 4 belles Pêches juteuses

– Sucre Roux

– Romarin

– Kasha

 

PRÉPARATION:

Tout d’abord, préchauffe ton four à 180 degrés.

Étale une pâte brisée sur une plaque de cuisson ou dans un plat.

Roule les bords et saupoudre ta pâte à tarte de sucre roux.

Dispose ensuite de jolis quartiers de Pêches sur la tarte. Saupoudre à nouveau de sucre roux.

Enfin parsèmes le tout de Romarin et de Kasha.

Enfourne pour 30 minutes et savoures tiède.

Tu pourras savourer cette Tarte Pêche & Romarin tiède en chaud-froid avec une Glace Vanille de Madagascar par exemple. Mais elle sera aussi délicieux une fois le sirop pris le lendemain et froide.

N’hésite pas aussi à la décliner dans une version plus acidulée avec des Abricots!!!