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Tartare d’Algues Zaatar
Un Tartare d’Algues Zaatar, super idée pour assaisonner nos Algues de Bretagne avec des notes de Cuisine Libanaise!!!!
Ainsi, si vous avez envie d’apporter des notes iodés à vos apéritifs ou dans vos préparations ? Ce Tartare d’Algues prend moins de 10 minutes de préparation avec uniquement des produits disponibles sur notre site ! Alors pourquoi se priver?
Les Algues de Bretagne Bio associe des Algues pêchés sur la côte nord de Roscoff. Un Mix de Nori, Dulce et Wakamé! La Bretagne compte 700 à 800 espèces d’algues différentes. Mais seulement une dizaine sont comestibles. Ainsi, notre Mélange associe les Noris, de couleurs brunes, la Dulce au belle nuance rouge et le Wakamé aux notes Kaki.
Un mélange de saveurs et de couleurs juste sublimes.
INGRÉDIENTS:
– 4 cuillères à soupe d’Algues de Bretagne Bio
– 1 cuillère à soupe de Vinaigre Balsamique
– 4 cuillères à soupe d’Huile d’Olive
– ‘Ail Semoule
PRÉPARATION:
Tout d’abord, réhydratez 4 cuillères à soupe d’Algues avec un peu d’eau tiède pendant 5 minutes.
Egouttez les algues. Ensuite ajoutez aux algues 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de notre Cuisine Libanaise, 1 cuillère à café d’Ail Semoule et deux tours de Moulin à Poivre de Poivre de Sichuan Vert. Mélangez le tout .
Enfin, réservez le au frais jusqu’au moment de servir!!
Vous pouvez ainsi apporter un peu de pep’s à vos toasts sur du pain grillé ou des chips de Blé Noir.
Mais aussi l’utiliser dans les œufs mimosas, avec l’avocat . Tartinez en sur un fond de tarte pour une Quiche ou Tarte au Deux Saumons. Utilisez en dans vos Vinaigrettes…
Et bien sur dans une soupe de Poissons à la place de la Rouille.
Ou encore avec des pâtes comme un Pesto Breton…
Donc, on prépare le Tartare d’Algues Zaatar et on se lâche !!!