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Cake Noisettes & Chocolat
Cake Noisettes & Chocolat, une gourmandise pour le gouter!
À la fois croquant et fondant, ce gâteau est un vrai succès à la maison !
C’est une petite gourmandise comme on les aime ici : un cake moelleux, garni de beaux morceaux de chocolat et d’éclats de noisettes croustillants. D’ailleurs, il était tellement bon que Monsieur m’a demandé où il était passé. Oups ! Mais ce n’est pas grave, car on en refait avec plaisir.
Côté épices, on opte pour un mélange de Vanille de Madagascar et de notre Spécial Pain d’Épices. L’accord est parfait avec ce cake.
Par ailleurs, toute la gourmandise de cette recette réside dans les beaux éclats de chocolat qui la composent. En effet, ici, pas question de pépites de chocolat, mais bien de morceaux concassés grossièrement. Et bien sûr, si l’on savoure ce gâteau tiède, c’est encore meilleur !
Allez, je vous ai assez mis l’eau à la bouche, voici donc la recette…
INGRÉDIENTS:
– 250g de Yaourt Nature (soit 2 pots)
– 120g de Sucre Roux
– 3 oeufs
– 135 g d’un Mix de Farine sans Gluten (ou 180g de Farine de Blé)
– 1/2 sachet de Levure
– 30g de Beurre Fondu
-100gde Pralin
– 80g de Chocolat Noir
PRÉPARATION DU CAKE NOISETTES & CHOCOLAT :
D’abord, préchauffe ton four à 180 degrés.
Ensuite, dans un saladier, mélange les yaourts avec le sucre roux. Puis ajoute les œufs et le beurre fondu.
Une fois ce mélange homogène, incorpore les ingrédients secs : la farine, la levure, une demi-cuillère à café de Vanille de Madagascar et une demi cuillère à café de Spécial Pain d’Épices.
Il est alors temps de préparer tes éclats de chocolat. Pour cela, tu peux soit passer les morceaux dans un petit mixeur, soit, comme moi, les couper au couteau sur une planche à découper. Mais attention aux doigts !
Ensuite, intègre le pralin ainsi que les éclats de chocolat à ta préparation, puis verse le tout dans un moule à cake.
Enfourne enfin pour 40 à 45 minutes de cuisson.
Pour finir, savoure ton cake noisettes & chocolat tiède, accompagné d’un bon café !