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Fromage Pané Dukkah
Fromage Pané Dukkah, petite recette de saison pour un apéritif au soleil!!!
On veut tous pouvoir improvisé un apéritif original et bluffer nos invités même de dernière minute avec une préparation WHAOU!!
Et bien voici LA recette pour ça.
Je vous ai déjà proposé par le passé des fromages frais avec du Piment ou encore dans du Bacon. Mais j’avais envie depuis longtemps de tester notre mélange Dukkah en panure.
Ceux qui ont reçu notre Calendrier de l’Avent 2025, l’ont déjà découvert dans une recette d’œufs mollets…. que je mettrais ici prochainement.
Le mélange Dukkah est un mélange inspiré de la Cuisine Égyptienne, très parfumé & gourmand. Ainsi, notre mix associe à la fois la puissance du cumin et la douceur gourmande de la noisette grillée. À la fois croquant et parfumé, ce mélange rappelle beaucoup le Zaatar Libanais.
Pour cette recette, pas besoin de nombreux ingrédients, de beaucoup de temps et de retourner la cuisine. Elle est hyper simple, rapide et bluffante. Alors en cuisine!!
INGRÉDIENTS (Pour 4 Personnes) :
- Fromage de chèvre frais (ou vache, brebis…)
- Dukkah
- 150 g de Tomates cerises
- Vinaigre balsamique
PRÉPARATION DU FROMAGE PANÉ DUKKAH:
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180 degrés.
Pendant ce temps, dans un plat allant au four, saupoudrez une belle cuillère à soupe de notre mélange d’épices. Roulez alors le fromage dedans jusqu’à ce qu’il soit entièrement recouvert d’épices. Disposez le ensuite au centre du plat.
Puis dans un bol, piquez les tomates cerises à la fourchette ou avec une pointe de couteau pour ne pas qu’elles éclatent au four. Ensuite mélangez les avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Versez maintenant les tomates autour du fromage en les mélangeant doucement avec les épices restant dans le plat.
Enfournez enfin pour 15 minutes et servez ce Fromage Pané Dukkah à l’apéritif avec du pain grillé. Mais avec une salade verte, ça fera aussi un excellent dîner léger pour l’été !